地中海食とLDLコレステロール低下の関係

ランダム化比較試験（PREDIMED研究）が示す、地中海食による心血管リスク低減効果。

論文の概要

PREDIMED（PREvención con DIeta MEDiterránea）試験は、スペインで行われた大規模ランダム化比較試験です。心血管疾患リスクが高い55〜80歳の成人7,447人を対象に、地中海食の心血管保護効果を検証しました。

3つのグループに分けて比較されました。

**地中海食＋エクストラバージンオリーブオイル**

**地中海食＋ナッツ類**

**低脂肪食（対照群）**

5年間の追跡で、地中海食グループは対照群と比べて、心筋梗塞・脳卒中・心血管死亡の複合イベントを約30%減少させました。

LDLコレステロールや中性脂肪が高めの方は、薬を使う前の段階で食事改善が非常に有効です。

地中海食のポイント：

主食を精製炭水化物から全粒穀物・豆類へ

肉より魚（週2回以上）

脂質はオリーブオイルをメインに

野菜・果物・ナッツを積極的に

赤ワインは少量（飲む習慣がある場合のみ）

この研究はヨーロッパの集団を対象としており、日本人への直接的な適用には注意が必要です。ただし、植物性食品中心・良質な脂質・加工食品を減らす方向性は、日本の食事指針とも合致しています。